Телята герефордской породы имеют обычно темно-рыжий мех. А морда, грудь, шея и живот белые. Животные особенно хорошо усваивают корм, поэтому уже в первые два года жизни они прибавляют в весе несколько сот килограмм. Взрослая корова может весить 600–800 кг, а взрослый бык — 900–1350 кг.